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Bieres artisanales
sur lie

brassées dans le Haut-Diois

Suivant les techniques de brassage traditionnel, ces bières de haute (et parfois basse) fermentation sont:

  • non filtrées
  • non pasteurisées
  • refermentées en bouteilles ou en fûts
  • issues de produits naturels (eau de source, malt d’orge, de blé et de seigle bio, houblon et levures).
  • certifiées BIO (FR-BIO-15)
Un léger dépôt dans le fond de la bouteille est naturel, dégustez-le à part.
Pour une meilleure dégustation, conservez les bouteilles debout, au frais et à l’abri de la lumière.

Nos Prix

  • Disponibles sur demande
  • Dès 25€ les 6 bouteilles
  • Professionnels et associations: nous consulter
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Le mariage de plusieurs malts et houblons donne à cette blonde au reflet doré, un équilibre entre une légère amertume et une touche florale et fruitée. Alc.5,5° /DISPONIBLE/

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Une robe cuivrée, une attaque plus amère laisse place à des notes de grillé et un bouquet floral. Alc.6°. Fourquet de bronze au Concours National de Bière de Nancy 2019 /DISPONIBLE/

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India Pale Ale houblonnée. Alc.5° /DISPONIBLE/

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Imperial Stout vieilli en tonneau de bourbon. Le tanin du bois, le malt noir, le houblon et le whisky s'entremêlent... Alc.9° /DISPONIBLE/ (seulement en vente directe à la brasserie - nouveauté 2020)

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Blonde forte. Alc.8° /DISPONIBLE/

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Bière de récolte au houblon frais du Haut-Diois (Montlaur, Boulc), brassée chez et avec la brasserie la Manivelle. Alc.5,4° /DISPONIBLE/ Collaboration nationale impulsée par le Syndicat National des Brasseurs Indépendants

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Céréale Killer: 3 grains (orge, blé, seigle), type Belge, Alc.7,5° /INDISPONIBLE/

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Au houblon frais du Haut-Diois, brassée en fin d'été. Alc.5° /Dans quelques jours/

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Riche et noire, houblonnée, forte mais équilibrée. Alc.8°. Fourquet d'argent au Concours National de Bière de Nancy 2019 /INDISPONIBLE/

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Brassée avec du malt d'orge et de blé, cette bière de haute fermentation reste légère (Alc.5°), fruitée et désaltérante. /INDISPONIBLE/

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Créée pour la fête du pain 2018 des boulangers bio du Diois, avec leurs invendus. Alc.5° /C'est FINI/

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Bière blonde légère, de fermentation basse, désaltérante et limpide. Alc. 5°, nouveauté 2020 /Elle va revenir/

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Noire, consistante, un mariage de torréfaction et de houblon. Alc.4,5° /BIENTOT/

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Légère, fleurie... Alc.5° /ELLE ETAIT BONNE/

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Rafraîchissante et fleurie. Alc.5° /PAS CETTE ANNEE.../

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Ambrée légèrement épicée. Alc.5,8° /DANS PAS TROP LONGTEMPS/

Fûts en 2 contenances:

  • 20 litres
  • 30 litres
Possibilité de fournir la tireuse

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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